El chef Nandu Jubany protagonista de la séptima edición de la Jornada Gastronòmica del Calçot que tendrá un formato virtual. El showcooking se podrá seguir por youtube y, además de Jubany, contará con la participación de los cocineros vallenses Joan Castells y Tina Petrus.
La primera plataforma en España de distribución Horeca vuelve a sus inicios y se adapta a la crisis creada por el COVID-19 inaugurando su servicio de entrega a domicilio. Con su flota de camiones, Bidfood Guzmán acerca a los domicilios demandantes una oferta a elección compuesta eminentemente de producto fresco y conserva.
Vilajuïga, el agua mineral natural carbónica natural que se posiciona como referente de agua gastronómica, trabaja con la Bullipedia para aportar y difundir conocimiento sobre productos no elaborados en el sector gastronómico.
La Jornada Gastronómica del Calçot, la Muestra de Cocina del Calçot y el Mercado de la Calçotada llenarán calles y plazas de Valls en un fin de semana en el que el calçot será el protagonista con su punto culminante el domingo, cuando se celebrará la Gran Fiesta de la Calçotada.
Bidfood Guzmán, la primera plataforma en España de distribución Horeca, traslada sus mejores productos y novedades a Madrid Fusión 2020. El 1000hojas de patata del estrella Michelin Marc Gascons se dará a conocer por primera vez en Madrid con degustaciones y explicaciones.
El Museu de la Xocolata de Barcelona inaugura su bean to bar, espacio pionero en España en ofrecer chocolate artesano “del haba a la barrita”. Empieza con seis chocolates diferentes procedentes de seis países productores que se elabora a la vista del visitante de manera totalmente artesana.
Zafra reúne del 1 al 3 de diciembre a 40 cocineros de diferentes países para compartir in-quietudes, proyectos y experiencias y alzar la voz en defensa de los restaurantes rurales como generadores de vida y riqueza.
El Palau de Pedralbes ha acogido la V Nit del Gourmet Català, en la que hasta 40 empresas del Clúster Gourmet de Catalunya han presentado sus novedades. Los productos bio, las opciones veganas y la transversalidad de propuestas, rasgos característicos de una noche que ha centrado el interés del mundo gastronómico catalán. Ferran Adrià recoge el Premio Gourmet Català de l’Any en reconocimiento a su trayectoria y a su papel de embajador de los productos y la cocina catalanes en el mundo.
Bidfood Guzmán está presente en San Sebastian Gastronomika 2019 para presentar sus últimas novedades (el aliño de aceite, ajo y perejil y la sal ahumada Cornish) y mostrar su gama de productos con demostraciones y catas en su estand del Market. Siempre al lado de la alta cocina, la distribuidora ha patrocinado este lunes la ponencia sobre grasas del trío del restaurante Disfrutar** en el auditorio.
La Torre Bellesguard, obra de Antoni Gaudí, acogerá los próximos 19 y 20 de octubre la primera edición de un nuevo mercado gastronómico centrado en el producto gourmet que contará también con actividades paralelas como ponencias, catas y talleres.