Más de una quincena de profesionales y expertos del sector de la hostelería han brindado sus conocimientos y su mirada sobre el futuro del sector en la jornada organizada por Estrella Damm y grup gsr bajo el título “La gestión del futuro. Los nuevos caminos de la hostelería”.
Estrella Damm y grup gsr han organizado para el próximo lunes 12 de abril la jornada titulada “La gestión del futuro. Los nuevos caminos de la hostelería”, durante la cual se abordarán los múltiples retos que se le presentan a este sector ante un nuevo escenario de negocio, además de analizar casos prácticos de negocios de hostelería pospandemia.
FineDiningLovers.com, la plataforma digital internacional para chefs, expertos y foodies de S.Pellegrino y Acqua Panna, ha anunciado un paso más en su compromiso de apoyar al sector de la restauración. Se trata del lanzamiento de una nueva edición del popular sitio web dirigido a sus lectores de habla hispana que se centrará en noticias del sector de la restauración en Iberoamérica.
Tres opciones diferentes para poder disfrutar de un menú especial de Navidades y Fin de Año: en el restaurante, en casa -con un take away elaborado especialmente para los días más señalados-, o quedándose también a dormir en el hotel con los packs especiales para Nochebuena y Nochevieja.
«El Espíritu de América Latina» es una colección de restaurantes sin ranking que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y cocinas locales, ya sea durante la reciente crisis o durante un período sostenido de tiempo.
Creyendo firmemente en el poder transformador de la gastronomía, S.Pellegrino convierte la competición S.Pellegrino Young Chef en una plataforma educativa única capaz de atraer, conectar y alimentar a la próxima generación de cocineros, un acto aún más crucial en estos tiempos difíciles.
El chef Nandu Jubany protagonista de la séptima edición de la Jornada Gastronòmica del Calçot que tendrá un formato virtual. El showcooking se podrá seguir por youtube y, además de Jubany, contará con la participación de los cocineros vallenses Joan Castells y Tina Petrus.
Desde hace tres años, luchar contra el desperdicio alimentario tiene premio. La iniciativa Remenja’mmm, que surgió de la colaboración entre la Fundació Rezero, Banc de Recursos y grup gsr, llega hoy a su tercera edición con una gran participación a pesar de la difícil situación que está viviendo el sector de la restauración en estos últimos meses.
Más de 200 pastelerías de la provincia de Barcelona ponen a disposición de los padrinos un servicio de entrega a domicilio para que a ningún ahijado le falte su mona el próximo Lunes de Pascua. Conocedores que no será lo mismo celebrar la fiesta sin la familia, el Gremi de Pastisseria de Barcelona propone posponer el encuentro más festivo y familiar para el próximo 1 de junio, la Segunda Pascua o Pascua Granada.
La primera plataforma en España de distribución Horeca vuelve a sus inicios y se adapta a la crisis creada por el COVID-19 inaugurando su servicio de entrega a domicilio. Con su flota de camiones, Bidfood Guzmán acerca a los domicilios demandantes una oferta a elección compuesta eminentemente de producto fresco y conserva.